Rooftop Stories
Beneficios de los fermentados vivos para tu salud digestiva
En los últimos años los alimentos fermentados han ganado protagonismo en la gastronomía y en...
Leer más
Qué es el umami y cómo potenciarlo con productos ahumados y fermentados
En los últimos años la palabra umami ha pasado de ser un concepto casi desconocido...
Leer más
Bacon ahumado natural vs. bacon industrial: diferencias y beneficios
El bacon es uno de los ingredientes más universales de la cocina. Desde el desayuno...
Leer más
Qué regalar a un foodie: 7 productos ahumados y fermentados únicos
Encontrar el regalo perfecto para un amante de la gastronomía puede ser complicado. ¿Un libro...
Leer más
Dónde Comprar Productos Ahumados Gourmet en España
Si eres amante del buen comer, sabrás que encontrar productos ahumados de verdad —elaborados con...
Leer más
3 Recetas con Chicharrón Ahumado que te Harán Quedar como un Chef
El chicharrón ahumado no es solo un snack crujiente. Cuando está bien hecho, como el...
Leer más
Beneficios de los Alimentos Fermentados Naturales para tu Salud Digestiva
En los últimos años, los alimentos fermentados han cobrado protagonismo en la nutrición funcional y...
Leer más
Ideas de Regalos Gourmet con Productos Ahumados
Cuando se trata de hacer un regalo memorable, pocas cosas superan a un buen producto...
Leer más
Cómo Combinar Fermentados con Productos Ahumados
Los productos ahumados y los fermentados comparten algo esencial: son fruto de procesos lentos, naturales...
Leer más
El Kit Perfecto para un Picnic Gourmet con Productos Ahumados
El picnic ha evolucionado: ya no es solo una manta en el césped con bocadillos....
Leer más
Diferencias entre Pescados Ahumados: Trucha, Anguila y Boquerones
El pescado ahumado es una joya gastronómica que combina tradición, técnica y sabor intenso. En...
Leer más
Cómo Crear una Tabla de Ahumados para Sorprender a tus Invitados
Las tablas de aperitivos se han convertido en protagonistas de reuniones, cenas informales y celebraciones...
Leer más