Pa, mantega i peix formen aquest aperitiu de Rooftop. El vídeo mostra com es reparteix la mantega sobre una llesca, es divideix el pa i es col·loquen els filets a sobre. És una preparació de taula, no una elaboració del peix des de zero.
El muntatge de l'aperitiu
- La base: el pa es talla sobre la taula i la mantega es pren del seu recipient amb un ganivet.
- Repartir i dividir: s'estén la mantega sobre el pa; els trossos es disposen en un plat.
- El peix: es col·loca sobre la capa de mantega, conservant els tres components visibles.
Què conté l'envàs d'anxoves
Les anxoves en mantega fumada de 70 g inclouen tots dos components. La fitxa declara un 47 % de mantega i un 21 % d'anxova: el pes de l'envàs no són 70 g de peix. No necessites comprar un altre bloc de mantega per disposar dels dos ingredients.
Un bloc de mantega fumada sense anxoves és una altra referència. Si composes l'aperitiu amb ingredients comprats per separat, comprova la fitxa del peix triat; l'aspecte del vídeo no acredita per si sol la seva procedència o un gramatge per canapè.
Abans de servir
La combinació conté LLET i PEIX; revisa també el pa i els seus al·lèrgens, a més de les traces dels envasos. El vídeo no inclou quantitats ni un nombre de racions. Prepara només el pa que vagis a servir i guarda els ingredients restants segons les seves etiquetes.
Si prefereixes observar l'ús de la mantega sense peix, mira el pa amb mantega fumada. Per a altres formes d'ús, consulta la guia de formats de mantega.
