El vídeo Pastrami DIY mostra el muntatge d'un sandvitx Rooftop amb pastrami, cheddar, mostassa de cervesa i xucrut. Pots seguir la preparació visual i consultar els productes abans de triar el format per a la teva cuina.
El recorregut del vídeo
- 00:08 — Obrir el pastrami: el cuiner obre l'envàs de producte llescat; no ha de tallar una peça sencera.
- 00:12-00:16 — Zona de vapor: retira el pastrami del plàstic al costat d'una olla amb accessori de vapor. La preparació del pastrami es fa separadament del muntatge del pa.
- 00:33-00:42 — Pa i cheddar: talla el formatge sobre la taula i col·loca llesques sobre el pa.
- 00:50 — Mostassa: utilitza la mostassa de cervesa del pot per al muntatge. El xucrut es manté en el seu propi recipient al costat dels altres ingredients.
- 01:07 — Paella: es treballa el pa a la paella amb una espàtula. L'olla del pastrami i la paella són dues zones de treball diferents.
- 01:15 — Tallar i servir: es talla el sandvitx ja muntat, amb pa torrat i el farciment de carn, formatge i xucrut visible.
Les marques de temps serveixen per localitzar escenes. El vídeo dura aproximadament un minut i mig: no és el temps necessari per preparar o escalfar tots els ingredients. No inclou gramatges per sandvitx, nombre de racions ni un temps de cocció mesurat.
Pack o ingredients per separat
La caixa Pastrami DIY reuneix productes per a aquesta combinació: pastrami, xucrut, mostassa de cervesa, mantega fumada i cheddar. Consulta el contingut actual del pack abans de comprar ingredients addicionals; el pa de la teva elecció és un altre component del muntatge.
Si compres per separat, el pastrami llescat de 100 g i el format de 500 g ja estan tallats. Tria segons el teu ús i la resta del menú: la mida de l'envàs no estableix per si sola les racions.
Completa l'elecció amb cheddar fumat, mostassa de cervesa i xucrut. La mostassa i el xucrut compleixen funcions diferents; no són dos noms per al mateix tipus de fermentat.
Preparació i al·lèrgens
Per preparar el pastrami del format adquirit, segueix les seves instruccions i la guia de preparació i elecció de pastrami. No deixis el producte dins del plàstic per reproduir una escena del vídeo: el cuiner retira l'envàs abans del treball de cuina.
El cheddar i la mantega contenen LLET. La mostassa declara MOSTASSA, GLUTEN i SULFITS. Comprova també el pa, el pastrami, el xucrut i les possibles traces de cada referència. Conserva els envasos restants segons la seva etiqueta; els seus terminis d'obertura no es traslladen automàticament al sandvitx preparat.
Per a altres elaboracions filmades per Rooftop, consulta els vídeos de cuina amb fumats.
