El picnic ha evolucionado: ya no es solo una manta en el césped con bocadillos. Hoy puede ser una experiencia gourmet al aire libre, con productos artesanales, sabores intensos y preparaciones simples que no requieren cocina. Y si hay un ingrediente que eleva cualquier picnic, ese es el ahumado.
En Rooftop Smokehouse seleccionamos y preparamos productos listos para disfrutar en cualquier parte, sin perder su esencia artesanal. Aquí te enseñamos cómo armar el kit de picnic perfecto, con ingredientes de alta calidad y combinaciones pensadas para sorprender.
¿Por qué un picnic con ahumados?
Porque los ahumados aguantan bien el transporte
Porque no necesitan cocción y tienen un sabor único
Porque combinan con pan, encurtidos, quesos, vinos o cervezas
Porque permiten crear platos fríos o tibios con muy poco esfuerzo
Además, si usas una buena bolsa isotérmica, puedes mantener todos los productos frescos durante horas. Ideal para escapadas al campo, la playa o un parque urbano.
Qué debe incluir tu kit de picnic Rooftop
1. Mantequillas Ahumadas: el untable que cambia todo
Una simple rebanada de pan se transforma con la mantequilla ahumada. Su textura cremosa y su aroma a leña natural la hacen perfecta para abrir el apetito.
Si quieres añadir un toque especiado, prueba la mantequilla ahumada de sal y pimienta. Es ideal para untar en pan de centeno o acompañar crudités.
Llévalas en frascos pequeños o mantequilleras portátiles. No necesitas calentar nada: déjalas unos minutos fuera de la nevera y estarán listas para servir.
2. Pastrami Ahumado: el corazón del picnic
El pastrami ahumado laminado es el centro de cualquier comida al aire libre con carácter. Cómelo en pan de masa madre, acompáñalo con mostaza y pepinillos, o haz un bocadillo caliente si llevas una sartén portátil.
Si buscas una versión más compacta, el pastrami mini taco es perfecto para bocados individuales. Basta con unas láminas, un poco de queso y pan crujiente.
Su sabor intenso, jugoso y ligeramente especiado combina bien con bebidas ácidas o amargas, como una cerveza IPA o un vermut rojo.
3. Cheddar Ahumado: sabor, textura y proteína
El cheddar ahumado aporta grasa buena, textura firme y un sabor que va del dulce al umami. Puedes cortarlo en dados, en lonchas o incluso rallarlo sobre ensaladas frías.
Su perfil ahumado se acentúa con pan tostado, fruta fresca (manzana, pera) o frutos secos.
No olvides llevar un cuchillo para servirlo como se merece y combinarlo con los demás elementos de tu kit.
Cómo crear un menú completo de picnic con productos Rooftop
Un picnic gourmet no necesita ser complicado, pero sí equilibrado. Lo ideal es que incluya:
Algo untuoso: como la mantequilla ahumada
Una proteína principal: como el pastrami laminado
Un queso: como el cheddar ahumado
Un hidrato: pan de calidad, focaccia o crackers
Un encurtido o vegetal fresco: pepinillos, ensalada, tomates cherry
Un dulce sencillo: fruta, bizcocho o chocolate
Una bebida: vino, vermut, kombucha o cerveza artesanal
Con solo siete elementos puedes montar un menú que sorprende y satisface, sin complicaciones.
Ejemplo de combinación para 2 personas
Pan de centeno cortado
Mantequilla ahumada + mostaza como base
Pastrami + cheddar sobre pan (tipo bocadillo abierto)
Un tarro de ensalada de lentejas con menta y pepino
Una manzana o pera en gajos
2 copas de vermut en frasco
Servilletas, cuchillo y cucharilla de madera
Todo cabe en una mochila pequeña o en la bolsa isotérmica de Rooftop.
Alternativas vegetarianas para el picnic
Aunque los ahumados suelen asociarse a carnes, Rooftop también ofrece opciones vegetales:
Cheddar ahumado: fuente de proteína, ideal en bocados fríos
Mantequilla ahumada de sal y pimienta: untuosa, intensa y versátil
Ensalada fría con aguacate, lentejas y nueces
Pan de masa madre con mantequilla y pepinillos o rúcula
Hummus con pimentón ahumado y crudités
Fruta fresca o compota casera en tarro pequeño
Puedes combinar estos elementos en un picnic 100 % vegetariano que no renuncia al sabor ni a la experiencia.
Regalar un kit de picnic: una idea original
Un kit picnic gourmet es un regalo distinto, memorable y muy fácil de preparar. Perfecto para cumpleaños, celebraciones o detalles corporativos.
Qué incluir:
Bolsa isotérmica Rooftop
1 mantequilla ahumada (puede ser de boletus o sal y pimienta)
1 pieza de cheddar ahumado
1 sobre de pastrami
Mostaza artesanal
Pan de semillas o focaccia
Tarjetita con sugerencias de maridaje y montaje
Puedes envolverlo con papel kraft, una cuerda natural y una etiqueta personalizada. También podrías ofrecerlo como pack cerrado en tu tienda online.
Consejos extra para un picnic sin fallos
Saca la mantequilla y el cheddar del frío 15 minutos antes de servir para que recuperen su textura ideal
Evita el pan demasiado fino que se humedece fácilmente
Incluye un cuchillo pequeño de sierra y uno para untar
Lleva un mantel oscuro o tela impermeable como base
Ten a mano servilletas reutilizables o papel absorbente
No te olvides del abridor si llevas botellas con corcho
Actividades que combinan con un picnic Rooftop
Lectura al aire libre con música suave
Tarde de juegos de mesa pequeños o cartas
Fotografía gastronómica para redes
Paseo largo con parada para comer
Mini cata a ciegas entre amigos: probar sin saber qué es cada producto
Conclusión
Un picnic puede ser mucho más que una comida fuera de casa. Con los productos adecuados, se convierte en una experiencia gourmet, emocional y conectada con lo natural. En Rooftop Smokehouse hemos diseñado cada uno de nuestros productos para que no necesites cocina, solo buen gusto y ganas de disfrutar.
Crea tu propio kit, regálalo o compártelo. Y recuerda: el humo natural no solo conserva, también emociona.
Descubre todos nuestros productos listos para llevar en rooftopsmokehouse.com y transforma cualquier escapada en un momento inolvidable.