Pan, mantequilla y pescado forman este aperitivo de Rooftop. El vídeo muestra cómo se reparte la mantequilla sobre una rebanada, se divide el pan y se colocan los filetes encima. Es una preparación de mesa, no una elaboración del pescado desde cero.
El montaje del aperitivo
- La base: el pan se corta sobre la tabla y la mantequilla se toma de su recipiente con un cuchillo.
- Repartir y dividir: se extiende la mantequilla sobre el pan; los trozos se disponen en un plato.
- El pescado: se coloca sobre la capa de mantequilla, conservando los tres componentes visibles.
Qué contiene el envase de anchoas
Las anchoas en mantequilla ahumada de 70 g incluyen ambos componentes. La ficha declara un 47 % de mantequilla y un 21 % de anchoa: el peso del envase no son 70 g de pescado. No necesitas comprar otro bloque de mantequilla para disponer de los dos ingredientes.
Un bloque de mantequilla ahumada sin anchoas es otra referencia. Si compones el aperitivo con ingredientes comprados por separado, comprueba la ficha del pescado elegido; el aspecto del vídeo no acredita por sí solo su procedencia o un gramaje por canapé.
Antes de servir
La combinación contiene LECHE y PESCADO; revisa también el pan y sus alérgenos, además de las trazas de los envases. El vídeo no incluye cantidades ni un número de raciones. Prepara solo el pan que vayas a servir y guarda los ingredientes restantes según sus etiquetas.
Si prefieres observar el uso de la mantequilla sin pescado, mira el pan con mantequilla ahumada. Para otras formas de uso, consulta la guía de formatos de mantequilla.
