Despensa

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SOFREGIT DE CEBA EMPORDANÈS QUIM MATAS

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El sofrito de cebolla es la base ancestral de la cocina popular. El ingrediente que...

SOFREGIT DE CEBA AMB TOMÀQUET QUIM MATAS

Regular price €8,50
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El sofrito ideal para confeccionar platos que pidan un ligero toque de tomate. Pensado para...

TOMAQUETS SECS ENCANTARAN

Regular price €5,45
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Los tomates secos Encantaran nacen del sabroso tomate San Marzano, deshidratado al sol y envasado...

BONITO DEL NORTE EL VIEJO PESCADOR

Regular price €8,60
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Bonito del Norte, capturado con anzuelo en temporada de campaña, en el Cantábrico y procesado...

CALAMAR DE POTERA EN SU TIENTA EL VIEJO PESCADOR

Regular price €4,50
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El calamar de potera se captura de forma artesanal uno a uno, con potera tradicional....

MEJILLON EN ESCABECHE ARTESANO EL VIEJO PESCADOR

Regular price €7,40
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Mejillón (Mytilus galloprovincialis) procedente de la Acuicultura Gallega. Vianda de Mejillón grande. Ingredientes: Mejillones (Mytilus...
STUZZI SALSA PICANTE

STUZZI SALSA PICANTE

Regular price €15,00
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Stuzzi es una salsa picante hecha a mano en Italia con sólo 3 ingredientes: chiles...

SARDINAS EN CONSERVA PYSCIS

Regular price €8,80
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Las sardinas "royale" se caracterizan por la firmeza de su carne y su sabor único....

MEJILLONES EN CONSERVA PYSCIS

Regular price €8,85
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El mejillón azul mediterráneo para esta receta específica es con ajo y guindilla. Se cultiva...

NAVAJAS EN CONSERVA PYSCIS

Regular price €13,85
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Deliciosas, sabrosas y aromáticas, estas navajas gallegas en aceite de oliva son de la más...

MELVA CANUTERA EN CONSERVA PYSCIS

Regular price €10,95
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Esta especie de pescado es un miembro menos conocido de la familia del atún. Los...

BERENJENAS A LA BRASA MARIANGELA PRUNOTTO

Regular price €9,80
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Las berenjenas a la parrilla se asan lentamente sobre carbón para realzar su sabor y...

ALCACHOFAS A LA BRASA MARIANGELA PRUNOTTO

Regular price €12,50
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Las alcachofas a la parrilla son un producto artesanal versátil y sabroso. Tras una limpieza...

CEBOLLETAS A LA BRASA MARIANGELA PRUNOTTO

Regular price €8,45
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Las cebollas asadas, una especialidad piamontesa, se cocinan a la parrilla para obtener un sabor...

PEPINILLOS EN VINAGRE EDMONT FALLOT

Regular price €4,75
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Los pepinillos Edmont Fallot son encurtidos gourmet estilo borgoñón, elaborados con vinagre de vino, estragón, cebolletas,...

ALCAPARRAS EN VINAGRE VINAGRE EDMONT FALLOT

Regular price €6,45
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Alcaparras, agua, vinagre de alcohol, sal, Puede contener trazas de MOSTAZA Las Alcaparras en vinagre...

SOLO ACEITE VIRGEN EXTRA PICUAL 250ml

Regular price €13,65
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Fue el primero en llegar. Procede de los olivos que plantaron nuestros abuelos y bisabuelos. ...

SOLO ACEITE VIRGEN EXTRA ARRONIZ 500ml

Regular price €22,00
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Solo Aceite nace del respeto por la tierra y del compromiso con el origen. Un...

VINAGRE AHUMADO BOUTEVILLE

Regular price €9,85
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Este vinagre gastronómico de vino blanco se añeja durante varios meses en barricas de roble...
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Una selección de despensa para completar aperitivos, tablas y recetas con ahumados. Encontrarás conservas, vegetales, salsas, aceites, vinagres, alcaparras, pepinillos y otros acompañamientos de distintos productores.

Cómo combinar la despensa

  • Encurtidos, alcaparras y mostazas para aportar acidez y contraste.
  • Aceites y vinagres para aliños, tostas y platos fríos.
  • Conservas y vegetales para montar un aperitivo o ampliar una caja de regalo.

Para construir una tabla, empieza por un producto de Ahumados y añade uno o dos acompañamientos. Si buscas kimchi, chucrut u otros productos de elaboración fermentada, visita Fermentados y encurtidos.