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SMOKED PASTRAMI

Our pastrami is hot smoked and made in an artisanal and traditional way. We recommend removing the entire pastrami from the bag and steaming the entire piece for a few minutes (colander over a pot of boiling water). You can then slice it with a very sharp knife. Its texture will be even more honeyed and juicy. It is ideal to share in a group. You can combine it with pickles, mustard, sauerkraut and a good sourdough bread.

Like all our products, we know the origin of the animal and we ensure that they are ethical and of high quality.

See how we prepare it in our Recipes section.

Net Weight: 950g-1050g approx.

Allergens: mustard seeds.

Regular price €49,90
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Pastrami Ahumado Artesanal | Sabor Intenso y Curado Tradicional

El Pastrami Ahumado Artesanal de Rooftop Smokehouse es un producto gourmet elaborado con cortes seleccionados de ternera, curado con una mezcla especial de especias naturales y ahumado lentamente con maderas nobles. Su proceso de elaboración artesanal garantiza una textura jugosa, un aroma profundo y un sabor inconfundible, convirtiéndolo en una opción premium dentro del mundo de los embutidos ahumados.

A diferencia del pastrami industrial, que suele llevar conservantes y potenciadores artificiales, nuestro pastrami curado y ahumado sigue un método tradicional donde la carne se somete a una maceración prolongada con pimienta negra, mostaza, ajo y cilantro, potenciando su sabor sin enmascararlo. Tras el curado, se ahúma lentamente a baja temperatura, permitiendo que el humo penetre de manera uniforme y aporte notas especiadas, un fondo ligeramente dulce y un umami natural. El resultado es un pastrami con un equilibrio perfecto entre jugosidad y profundidad de sabor, ideal para los paladares exigentes que buscan una experiencia gastronómica auténtica.

El Pastrami Ahumado Rooftop Smokehouse es un producto de edición limitada, elaborado en pequeños lotes para asegurar la máxima calidad en cada pieza. Su color rosado en el interior y su corteza oscura especiada son señales de su autenticidad y del minucioso proceso de curación al que es sometido. Su veteado de grasa natural potencia su jugosidad, evitando que la carne se reseque y logrando una textura firme pero tierna en cada loncha.

Si deseas comprar pastrami ahumado online, Rooftop Smokehouse pone a tu disposición un producto único, elaborado de forma artesanal y con envíos a toda España. Disfruta de un pastrami premium sin conservantes artificiales, con un perfil ahumado auténtico y un sabor inigualable que hará que cada bocado sea una experiencia única.